Vegane Knödel mit mariniertem Gemüse

Wir haben Knödel mit unserer eigenen MAHI Scorpion Pepper and Passion Sauce verfeinert. Die Aromen ergänzen diesen Süden wirklich
Ostasiatische Küche, und wir hoffen, dass es Ihnen gefällt!

Vorbereitungszeit -30 Minuten
Kochzeit - 15 Minuten
Kochzeit - 45 Minuten
Serviert - Bis zu 40 Knödel

Zutaten:

  • 1 Packung Knödelverpackungen
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 Handschuhe Knoblauch
  • 1 EL gehackter Ingwer
  • 1 gehackte Frühlingszwiebel
  • 1 geriebene Karotte
  • 1 Tasse zerkleinerter Kohl
  • 1 Tasse fein gehackte Pilze
  • 1/3 fein gehackte rote Chilis
  • 2 EL Sojasauce
  • 3 EL MAHI Scorpion und Pfeffersauce
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1 Auflaufförmchen Sojasauce
  • 1/3 gehackte rote Chilis
  • 2 EL geschnittene Frühlingszwiebeln

Methode:

Kaufen Sie unbedingt eine runde Knödelverpackung oder schneiden Sie sie wie wir mit einem Glas aus. Die Kreisform ist erforderlich, um die richtige Form des Knödels in diesem Rezept zu erhalten. Hacken Sie alle Ihre Gemüse fein und erhitzen Sie Ihr Sesamöl in einer großen Pfanne. Fügen Sie Ihre Karotten, Pilze und Frühlingszwiebeln hinzu, bis sie hellbraun werden. Fügen Sie Ihren Kohl mit etwas Salz hinzu und kochen Sie ihn noch etwa eine Minute unter gelegentlichem Rühren.

Fügen Sie Ihren Knoblauch, Ingwer und Chili hinzu und kochen Sie für eine weitere Minute, damit die Aromen aufgehen. Rühren Sie unsere MAHI-Sauce mit der Gemüseschale ein und lassen Sie sie abkühlen. Geben Sie 1 gehäuften Teelöffel Ihrer Gemüsefüllung in die Mitte Ihrer Knödelverpackung. Tauchen Sie Ihren Finger in etwas Wasser und bürsten Sie den oberen Halbkreis um Ihre Hülle. Falten Sie den Knödel in zwei Hälften und stellen Sie sicher, dass alle Teile richtig zusammenkleben. Wiederholen, bis Sie Ihre gesamte Gemüsemischung aufgebraucht haben. Sie können entweder alle auf einmal kochen oder die Reste einfrieren.

Erhitzen Sie Ihr Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Ihre Knödel hinzu (messen Sie, wie viele gut in die Pfanne passen, ohne aneinander zu haften) und braten Sie sie 2 Minuten lang / bis der Boden goldbraun wird. Gießen Sie 1/4 Tasse Wasser ein und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, damit die Knödel dämpfen können. Nehmen Sie die Knödel nach 8 Minuten heraus und lassen Sie sie abkühlen.

Legen Sie Ihre Knödel auf einen Teller, füllen Sie eine Auflaufform mit Sojasauce und frisch gehackten Chilis und streuen Sie etwas Frühlingszwiebel über Ihre Knödel. Genießen!


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